Baka Bana

Baka Bana
(gebakken banaan) is een Surinaams-Javaanse lekkernij, 
die vaak geserveerd wordt met echte Javaanse pindasaus.

 

IngrediŰnten: 

Enkele rijpe bakbananen
Restantje oliebollenmix of zoiets
100 ml. ongekleurde drank met prik 
wat SatÚsaus
Olie om in te bakken
Snufje zout
1 theelepel suiker

 

Bereiding: 

De bakbanaan schillen en schuin in hapklare stukken snijden.
De bakmeel, de drank, suiker en zout mengen tot een glad beslag is verkregen. De olie dampend heet laten worden, de bananen in het beslag dompelen (overtollig beslag laten afdruipen) en direct in de olie goudbruin bakken. Je mag dit recept ook maken met appel, ananas, of wat je nog meer lekker lijkt