Haaienvinnensoep zonder Haai!
Een lekkere soep waarvan soms gedacht word 
dat het moeilijk te maken is, niet dus! 

 

Bereidingstijd: 7 minuten. 
Als je de soep kent zul je verbaasd staan hoe simpel het te maken is! 

IngrediŽnten voor dit recept: 
2 kippebouillonblokjes 
4 eieren (waarvan enkel het eiwit gebruikt word ) 
Zonodig garnituur naar wens :
kipstukjes, hamblokjes, of surimikrabstukjes, of garnalen of gestoofde champignons, 
Je kijkt maar wat je in huis hebt...

 

Bereiden: 
Doe een liter water aan de kook, voeg er de bouillonblokjes bij, laat 2 minuten goed doorkoken, voeg er eventueel een garnituur naar keuze toe, zet de pan juist op het kookpunt van het vuur, hou er een zeef boven, giet daar het eiwit door. Even namalen met de staafmixer, Klaar!