Komkommer met ui, zacht en verkoelend
Heerlijk fris bijgerecht bij een pittige maaltijd,
 

Ingredienten 

  • 1 halve komkommer

  • 1 ui

  • 100 ml water

  • 100 ml natuurazijn

  • mespuntje zout

  • mespuntje peper

 

Bereiden:
Halveer de komkommer in de dikte.
Snijd hem met de kaasschaaf in dunne plakjes en de ui in halve ringen.
Doe 100 ml water en 100 ml azijn in een schaal en voeg peper en zout toe.
Roer het even door en meng daarna de komkommer en de ui er doorheen.
Zet het liefst 1 nacht in de koelkast om de smaak goed in de groente te laten trekken.