<

Kapiteins-diner (Maritieme kapucijnerpot) voor 4 personen.
(Als je er witte rijst in plaats van krieltjes bij geeft heet het gerecht "Hollandsche rijsttafel")
Het is heerlijk, heel gemakkelijk te maken en is snel klaar. 

 

IngrediŽnten:

1 duopak spekblokjes (250 g) 
2 preien, in ringen 
1 blik kapucijners (800 g), uitgelekt 
3 uien, grof gesnipperd 
1 Gelderse rookworst (Hema) 
piccalilly (potje 335 g ) 
1 potje augurken (340 g) 
Dikke plak salami 
Een potje zilveruitjes 
Schep Batjak naar smaak 
Zak krieltjes 

 


Bereiden 

1. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking, bereid de krieltjes volgens het opschrift op de verpakking. (Magnetron)

2. Bak ondertussen de spekblokjes en de kleingesneden salami in een hapjespan zonder olie of boter in ca. 8 min. knapperig. Bak de ui op middelhoog vuur  bruin. Bak de prei 3 min. in het achtergebleven spekvet. Voeg de kapucijners toe en breng op smaak met peper, zout en de batjak. Verwarm nog 3 min. 

3. Verdeel de kapucijners over een schaal en leg de in plakjes gesneden rookworst erop. Serveer de gebakken ui, de piccalilly, de augurken, en de zilveruitjes apart in bakjes erbij.