Cowboy-eten

Het voordeel van dit gerecht is dat je niet perse alle ingrediŽnten in huis hoeft te hebben (cowboys op de prairie hebben geen voorraadkast bij zich en gebruikten wat ze toevallig hadden) je kunt ze gemakkelijk vervangen door iets wat nog wel in de (koel)kast staat 

Begin met 300-500 gram rundgehakt (dit hoort men standaard in de vriezer te hebben!), Gooi dit in een hapjespan, geen boter of olie toevoegen. Neem een vork en prak en roer het gehakt tot het rul en helemaal bruingebakken is. Kipfiletblokjes mag ook. Voeg hier dan een grof gesneden ui aan toe, plus daarna een rookworst en/of metworst in plakjes, of als dat niet in huis is: knakworstjes in stukjes mogen ook. Of stukjes spek als je die wel hebtÖ Of een restje rollade dan misschien? 
Hierna 300 ml water toevoegen plus een zakje Honig mix: voor capucijners, voor bruine bonen of voor chili con carne, het mag allemaal 

Daarna een pakje diepvries boerensoepgroente erbij (heb je dat niet in huis: wat vers spul als wortel, prei e.d. mag ook, of een paar handen vol diepvriesgroentes die er nog wel zijn). Alles wel flink grof snijden!, het is tenslotte cowboyvoer en geen franzosisch liflafje! 

Kijk nu in de koelkast of er nog een ietwat gerimpelde tomaat ligt, een halve paprika of een al wat slapper wordende stengel bleekselderij, dat kan er nu allemaal grof gesneden bij in: hoe meer pitamientjes hoe beter, en weggooien is altijd zonde 

Als laatste gooi je er een heel blik capucijners door (velderwtjes mag ook), of eventueel bruine bonen, net wat er voorradig is. Kidneybonen erdoor is ook errug lekker. Deze stonden al afgespoeld uit te lekken in een vergiet in de gootsteen. 

Even goed doorroeren, deksel op de pan. Nu ruim je het aanrecht op, gooit alle verpakkingen weg en zet je bord klaar, met een pot mosterd erbij. Eventueel kun je nu ook nog een schaaltje rauwkost maken, is ook lekker derbij. Hiermee heb je dan een zeer gezonde zeer lekkere zeer voedzame maaltijd, helemaal te maken binnen 15 minuten max! 

Ook lekker eventueel met turks brood, stokbrood, of toast erbij! (voor als er plotseling mee-eters binnenkomen)