Basisrecept rundvlees-masala 
MMMmmm... Lekker en snel klaar!


Dit recept is de basis van vele andere. je zou, in plaats van bruine bonen kunnen toevoegen: blik kaucijners en wat mosterd of een flinke pot gesneden champignons ( semoor dagin ) of een ontdooit zakje aardappelblokjes /schijfjes, of krieltjes, of een pond halfgaar gekookte aardappelkwarten of 2 grote kleingesneden paprika's en een klein blikje mais (vlees van de regenboog) of.....  fantaseer maar lekker verder, eet smakelijk ! 


 

Ingredienten: 
600 gr vlees naar keuze, dat kan zijn kipfilet, kipbouten, hamlapjes, kalkoenfilet, of rundvlees, laat je fantasie maar gaan, hoe malser het vlees, hoe eerder het gerecht gaar is, dus af en toe even proberen. 

1 hele grote ui of twee gewone, grof gesnipperd 
2 flinke dessertlepels knoflookpoeder 
1 eetlepel Masala of hot currie 
1 flinke scheut tomatenketchup 
1 dessertlepel sambal batjak 
Beker (200 cc) bouillon van een blokje 
een zak grove soepgroente 
Grote pot of blik uitgelekte bruine bonen. 

 
Bereiden:
Snij het vlees in grove dobbelstenen. Verhit de olie en bak het vlees rondom bruin. Ui en knoflook toevoegen en meefruiten. Daarna ketchup, masala, groenten en een beker bouillon toevoegen. Laten stoven tot het vlees gaar is.
Voeg als laatste de bonen toe, zonodig wat binden met maizena.

Samen met rijst van de droge rijstkoker, lekker en snel klaar.