Japanse komkommer zeewiersalade

 

IngrediŽnten:  
1 stuk komkommer          
100gr of zo zeewiersalade  (wakame, toko)
1 eetlepel zoute sojasaus (kikkoman)       
1 eetlepel oestersaus        
1 kleine sjalot gesnipperd     
1 teentje knoflook            
1 theelepel sambal            
1 el sherry.
sesamolie naar smaak

Bereiden

Dit zeewier salade recept is een gezond Japans gerecht. Het is een duurzaam gerecht dat vol zit met voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen en mineralen zoals ijzer. Zeewier salade is niet iets wat iedereen direct lekker vind, maar het is zeker het proberen waard.

Snijd de komkommer julienne.
Voeg de zeewiersalade toe. Hussel het geheel vervolgens goed door elkaar.

Nu is het tijd voor de dressing.
Je kunt hem maken door de sjalot, rode peper en knoflook fijn te hakken en te vermengen met de sojasaus en de vissaus en de sesamolie. Als je hem hebt gemaakt, is het wel lekkerder om de dressing even te laten staan.
Hoe je de dressing ook maakt, breng hem aan het einde op smaak met het sap van de limoen. Sprenkel de dressing over het gerecht en laat een uurtje of zo intrekken.
Klaar is de komkommer zeewiersalade.